Santa Pizza

Existen numerosos registros entre los griegos, romanos, turcos y persas; de panes aplanados con hierbas que se horneaban sobre las piedras, de allí nace la Santa Reina italiana, la Pizza.

A partir de la llegada del tomate desde América, la Pizza comienza a tomar forma en Italia tal como es conocida y venerada hoy en día. En el siglo XVIII eran orneadas en las panaderías hasta que en 1830 se inaugura la primera pizzería en Nápoles.

En 1889, con motivo de complacer a la Reina Margarita, Rafaele Espósito utilizó queso junto con la albahaca y el tomate para conformar la bandeja italiana tricolor y con esa mezcla milagrosa se consagra el flamante creador de la Pizza más famosa de la historia.


Nota: Actualmente, el consumo de la Pizza se expandió en todo el mundo derivando numerosas y diferentes formas de prepararla y adornarla según las regiones.